Συνέντευξη με την Irina Rybchanskaya. Απλές συνταγές. Chadeyka Irina. Μια χρήσιμη συλλογή συνταγών για τη νοικοκυρά Stolichny cupcake: τι πρέπει να ετοιμάσετε

Η Irina Chadeeva είναι μια διάσημη Ρωσίδα γαστρονομική blogger και συγγραφέας βιβλίων για το ψήσιμο. Γνωστό στο Διαδίκτυο με το ψευδώνυμο Chadeyka. Οι συνταγές της Irina φημίζονται για την απλότητα, την προσβασιμότητα της παρουσίασης και τη συμμόρφωση με τα πρότυπα GOST. Επιπλέον, δεν χρειάζονται εξωτικά συστατικά για την παρασκευή τέτοιων αρτοσκευασμάτων και γλυκών. Αυτό το άρθρο παρέχει λεπτομερείς συνταγές μαγειρικής. Η Chadeyka διαβεβαιώνει ότι κάθε νοικοκυρά θα είναι περήφανη για τέτοια νόστιμα πιάτα.

Λίγα λόγια για την Irina Chadeeva

Η Irina Chadeeva είναι απόφοιτος του Ινστιτούτου Αεροπορίας της Μόσχας με το όνομα S. Ordzhonikidze. Για αρκετά χρόνια εργάστηκε ως δημοσιογράφος στην τηλεόραση. Η Irina ξεκίνησε τις δραστηριότητές της στο blogging το 2006, όταν υποσχέθηκε στον εικονικό φίλο της να της πει τη συνταγή για νόστιμα μπισκότα με μελόψωμο. Αργότερα, χάρη στην βολική μορφή του LiveJournal, η Chadeeva άρχισε να μοιράζεται λεπτομερείς περιγραφές για την παρασκευή διαφόρων αρτοσκευασμάτων και μπορούσε να απαντήσει σε ερωτήσεις που είχαν οι νοικοκυρές. Σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα, το blog της Irina κέρδισε φήμη.

Το 2009, η Chadeeva κυκλοφόρησε το πρώτο της βιβλίο με τον ενδιαφέροντα τίτλο "Pies and Something More...", στο οποίο δημοσιεύτηκαν οι καλύτερες συνταγές της. Η Chadeyka μοιράστηκε μυστικά και γαστρονομικά κόλπα, χρησιμοποιώντας τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε πραγματικά υπέροχα αρτοσκευάσματα.

Το 2011 κυκλοφόρησε ένα άλλο βιβλίο, «Πίτες και κάτι άλλο... 2». Λίγο αργότερα την ίδια χρονιά κυκλοφόρησε η έκδοση «Miracle Baking». Και το 2012 σηματοδοτήθηκε για την Ιρίνα με την κυκλοφορία δύο ακόμη βιβλίων μαγειρικής: «Ψήσιμο σύμφωνα με το GOST. Η γεύση των παιδικών μας χρόνων» και «Όλα για πίτες». Το πρώτο βιβλίο περιέχει περιγραφές για την παρασκευή πιάτων από την εποχή της Ένωσης, τα οποία έπρεπε να προσαρμοστούν στις σύγχρονες συνθήκες, κάτι που έκανε ο Chadeika. Οι συνταγές σύμφωνα με το GOST σας ταξιδεύουν πίσω στην παιδική ηλικία και σας επιτρέπουν να νιώσετε ξανά αυτή την αξέχαστη γεύση από αρτοσκευάσματα και επιδόρπια. Και η έκδοση "All about Pies" συγκέντρωσε τις καλύτερες συνταγές από τα δύο πρώτα βιβλία της Irina.

Η προετοιμασία των καλύτερων μαγειρικών αριστουργημάτων περιγράφεται αναλυτικά παρακάτω. Πρόκειται για marshmallows, κέικ που ετοίμασε η Chadeika και cupcakes. Οι συνταγές συμμορφώνονται με τα πρότυπα GOST, γεγονός που εξασφαλίζει ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα, με την επιφύλαξη αυστηρής τήρησης των δεδομένων τεχνολογιών.

Capital cupcake: τι πρέπει να ετοιμάσετε;

Απαιτούμενα συστατικά:

• βούτυρο - 175 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 175 γραμμάρια.
• αυγό χωρίς κέλυφος - 140 γραμμάρια (δηλαδή περίπου 3 μικρά αυγά).
• αλεύρι - 240 γραμμάρια.
• σταφίδες, πλυμένες και αποξηραμένες - 175 γραμμάρια.
• ουσία βανίλιας - 2 σταγόνες.
• ζάχαρη άχνη?
• άλας.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κεφαλαίο cupcake;

Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

Αυτό θα αποδειχθεί πυκνό, ζουμερό και εκπληκτικά νόστιμο αν η οικοδέσποινα κάνει τα πάντα όπως προτείνει η Irina Chadeika. Συνταγές για άλλα επιδόρπια δίνονται παρακάτω.

Τούρτα κέικ: τι πρέπει να ετοιμάσετε;

Απαιτούμενα συστατικά:

• αλεύρι - 150 γραμμάρια.
• βούτυρο - 75 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 165 γραμμάρια.
• τυρί cottage 18% λιπαρά - 130 γραμμάρια.
• αυγό χωρίς κέλυφος - 80 γραμμάρια (δηλαδή περίπου 2 μικρά αυγά).
• μπέικιν πάουντερ - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη άχνη.

Πώς να μαγειρέψετε κέικ τυρί cottage;

Διαδικασία μαγειρέματος:

Εάν ακολουθήσετε ακριβώς τις συνταγές που δίνονται, το Chadeika διαβεβαιώνει ότι τα τελικά αρτοσκευάσματα θα γίνουν εκπληκτικά νόστιμα.

Παστίλα με παλιές συνταγές

Απαιτούμενα συστατικά:

• Μήλα Antonovka - 5 τεμάχια.
• ζάχαρη - 170 γραμμάρια.
• ασπράδι αυγού - 1 τεμάχιο?
• ζάχαρη άχνη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψήστε τα μήλα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ψηθούν πλήρως. Βγάζουμε τον πολτό με ένα κουτάλι και τον πουρέ με μπλέντερ ή ψιλή σήτα.
2. Προσθέστε ζάχαρη στο ζεστό μείγμα μήλου και ανακατέψτε. Αφήνουμε να κρυώσει.
3. Προσθέτουμε το ασπράδι στον κρύο πουρέ και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει μια λευκή αφράτη μάζα. Αυτό θα διαρκέσει περίπου επτά λεπτά.
4. Αφήνουμε στην άκρη ένα ποτήρι από το μείγμα που προκύπτει. Θα το χρειαστείς αργότερα. Τοποθετούμε το υπόλοιπο μείγμα σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί διαστάσεων 20 x 30 εκατοστών, το οποίο στρώνεται με μια στρώση πάχους τριών εκατοστών.
5. Στεγνώστε στο φούρνο στους 70°C για 5-8 ώρες. Μετά το μισό χρόνο, συνιστάται να αναποδογυρίσετε το marshmallow.
6. Στη συνέχεια αφαιρέστε την περγαμηνή. Αν δεν ξεχωρίζει καλά, θα πρέπει να το βρέξετε λίγο με νερό.
7. Κόψτε το παραλληλόγραμμο που προκύπτει κατά μήκος σε τρεις λωρίδες ίσου πλάτους. Περιχύνουμε το καθένα με το υπόλοιπο μείγμα, τα στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο και καλύπτουμε με αυτό τις εξωτερικές άκρες.
8. Το βάζουμε στο φούρνο για άλλες δύο ώρες.
9. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το έτοιμο marshmallow από το φούρνο και τρίψτε σε αυτό άχνη ζάχαρη.

Όπως γράφει ο Chadeika, η παστίλια σύμφωνα με παλιές συνταγές θα βγαίνει πιο ελαφριά όσο χαμηλότερη διατηρείται η θερμοκρασία στο φούρνο.

Κέικ "Πράγα": τι χρειάζεται για την προετοιμασία;

Υλικά που απαιτούνται για το ψήσιμο του παντεσπάνι:

• αυγό κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
• ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
• κακάο σε σκόνη - 25 γραμμάρια.
• βούτυρο - 40 γραμμάρια.
• αλεύρι - 115 γραμμάρια.

Υλικά που χρειάζονται για την προετοιμασία της κρέμας:

• κρόκος αυγού - 1 τεμάχιο?
• σκόνη κακάο - 10 γραμμάρια.
• βούτυρο - 200 γραμμάρια.
• συμπυκνωμένο γάλα - 120 γραμμάρια.
• νερό - 20 γραμμάρια.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.

Υλικά για γλάσο σοκολάτας:

• μαρμελάδα βερίκοκο - 55 γραμμάρια.
• μαύρη σοκολάτα - 60 γραμμάρια.
• βούτυρο - 60 γραμμάρια.

Πώς να ετοιμάσετε ένα κέικ;

Τα επιδόρπια παρασκευάζονται για χάρη της γεύσης, όπως λέει ο Chadeika. Οι συνταγές κέικ της Irina φημίζονται για την απλότητα και την προσβασιμότητά τους, και η "Πράγα" δεν αποτελεί εξαίρεση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Η Chadeika συνιστά την εφαρμογή των συνταγών που δίνονται σε αυτό το άρθρο, ακολουθώντας αυστηρά τις συστάσεις. Όπως λέει ο ίδιος ο συγγραφέας, εάν αποφασίσετε να αντικαταστήσετε ένα συστατικό με ένα άλλο ή τουλάχιστον αποκλίνετε ελαφρώς από την καθορισμένη τεχνολογία, θα είναι στη συνείδησή σας. Δεν χρειάζονται σπάνια υλικά για την παρασκευή τέτοιων αρτοσκευασμάτων και γλυκών. Και οι συνταγές είναι γραμμένες με τόση λεπτομέρεια που δεν θα είναι δύσκολο να ετοιμάσεις ένα αριστούργημα.

Συζήτηση

Την αγαπώ πολύ, είναι πολύ καλός φίλος! Όλα τα αρτοσκευάσματα σύμφωνα με τις συνταγές της βγαίνουν πάντα καλά (ειδικά τα εκλέρ είναι ασύγκριτα))).

Τι υπάρχει για συζήτηση; Μπράβο Ιρίνα! Και αν δεν θέλει να κερδίσει χρήματα στο blog του, ο σύζυγός του πιθανότατα βγάζει καλά χρήματα.
Μπλογκ ο ίδιος. Το κύριο θέμα του οποίου είναι η αναψυχή (μεγάλη γκάμα) με παιδιά, χειροτεχνίες, συνταγές. Αυτό που ζω για τον εαυτό μου.
Συμφωνώ με την Irina ότι η πώληση είναι δύσκολη όταν πρόκειται για παραγγελία. Φτιάχνω τις χειροτεχνίες μου από καρδιάς στον ελεύθερο χρόνο μου από το παιδί. Εάν το κάνετε κατά παραγγελία, τότε αυτό είναι το μόνο που χρειάζεται να κάνετε. Αυτό παίρνει πολύ χρόνο. Πώς να πάτε στη δουλειά.))))))))))))))))))
Θα ήθελα το blog μου να παράγει εισόδημα. Δεν έχω την ίδια συμμετοχή με την Ιρίνα, αλλά νομίζω ότι με τον καιρό όλα θα πάνε καλά. Όταν διάβασα το άρθρο, συνειδητοποίησα ότι η Ira και εγώ μοιάζουμε πολύ, μόνο έχω μια κόρη και έχει δύο γιους, φτιάχνει περίπλοκα κέικ και εγώ φτιάχνω πολύπλοκες χειροτεχνίες!)))))))))))

Σχολιάστε το άρθρο "Chadeika: πώς να γίνεις επιτυχημένος γαστρονομικός blogger (και όχι μόνο)"

Αρτοποιείο. Μαγείρεμα. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού. Παίρνω ένα τυρόπιτα cottage από ένα παιδί, ή αυτό [σύνδεσμος-1].

Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού. Μπισκότα βρώμης με πορτοκάλι και μέλι από τα Χαντέικα. Το κύριο πράγμα είναι να ρίξετε το χυμό πάνω του αργότερα - δεν το έκανα - και αποδείχθηκε όχι τόσο νόστιμο, μάλλον στεγνό...

Η έννοια της «σκύλας» προκαλεί διαφορετικούς συνειρμούς στους ανθρώπους. Κατά τη γενικά αποδεκτή αντίληψη, αυτή η λέξη έχει αρνητική χροιά. Αλλά αυτό δεν εμποδίζει τους άντρες να τους θαυμάζουν κρυφά και τις γυναίκες από το να αναρωτιούνται πώς να γίνουν σκύλα; Οι σκύλες είναι πραγματικά αντικείμενα πόθου για τους άνδρες. Αυτό το φαινόμενο έχει μια απλή εξήγηση - οι σκύλες προσελκύουν το ισχυρότερο φύλο με την απρόσιτη θέση τους και το απαγορευμένο φρούτο, όπως γνωρίζετε, είναι γλυκό. Και το αυξημένο ενδιαφέρον των ανδρών για τις σκύλες οδηγεί στο γεγονός ότι πολλές γυναίκες τις επιθυμούν...

1. Ερώτηση Νο. 1: «Μεγαλώνω υπάκουος ή επιτυχημένος;» 2. Όταν το παιδί σας δεν σας ακούει, θυμηθείτε την ερώτηση Νο. 1. 3. Ακόμα και ο μικρός ξέρει καλύτερα από τη μητέρα του αν είναι ζεστός ή κρύος, αν θέλει να φάει ή όχι, αν του αρέσει κάτι ή όχι. 4. Τα παιδιά αντιγράφουν τους γονείς τους. Δεν έχει νόημα να επιπλήξεις για τις ελλείψεις που σου πήραν. 5. Δώστε στο παιδί σας επιλογές πιο συχνά. Για παράδειγμα: τι (και πόσο) να φάει, τι να παίξει, πού να πάει βόλτα... Έτσι μαθαίνει. 6. Εάν είναι δυνατόν, μην παρεμβαίνετε σε αρνητικές εμπειρίες...

Σας αρέσει το ψήσιμο; Αρτοποιείο. Μαγείρεμα. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού. Για κις - ψιλοκομμένη ζύμη από chadeyka >.

Μαγείρεμα. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία των πιάτων, διακοπές Για μένα, η ανακάλυψη ήταν η συνταγή που δόθηκε ένας σύνδεσμος εδώ πριν από περίπου ένα μήνα. Αλλά εδώ είναι οι φωτογραφίες της διαδικασίας - πρέπει να δουλέψετε, η διαδικασία του Chadeika αποτυπώνεται πιο νόστιμα.

Υλικά: Γάλα Valio ESL 3,5% – 200 g μαγειρική κρέμα Valio 20% – 100 g Αυγά κοτόπουλου – 3 τεμ. Κεράσι – 500 γρ Αλεύρι σίτου – 75 γρ Ζάχαρη – 100 γρ Στικ βανίλιας – 1 τεμ. 1. Ετοιμάστε τη ζύμη για τηγανίτα: αρχίστε να ανακατεύετε το αλεύρι με τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα γάλακτος και στη συνέχεια ρίχνετε σταδιακά το υπόλοιπο γάλα και την κρέμα Valio. Τότε η ζύμη θα είναι λεία και ομοιογενής χωρίς επιπλέον προσπάθεια. Αφήστε την τελική ζύμη να σταθεί για μισή ώρα - μία ώρα. Αυτό θα βοηθήσει τον κλαφούτη να λειανθεί και να...

Η Βρετανίδα τηλεοπτική σταρ και συγγραφέας μαγειρικής με μπεστ σέλερ Nigella Lawson, της οποίας τα προγράμματα στη Ρωσία μπορούν να προβληθούν στο κανάλι Kitchen TV, σταδιακά συνέρχεται μετά από ένα δύσκολο και γρήγορο διαζύγιο. Η αποπνικτική ομορφιά και η κοκέτα συγκλόνισε όχι μόνο με τις γαστρονομικές της επιτυχίες, αλλά και με την ηλικία της - κανείς δεν θα έδινε ποτέ σε έναν τηλεοπτικό παρουσιαστή 53 ετών, αλλά αυτό ακριβώς είναι τώρα. Ο πατέρας της είναι ο Άγγλος συνομήλικος Nigel Lawson, πρώην υπουργός Οικονομικών στην κυβέρνηση της Μάργκαρετ Θάτσερ, οπότε η Nigella μπορεί να...

Ένα βιβλίο, και στην περίπτωσή μου θα έπρεπε να είναι ένα βιβλίο μαγειρικής :) Η μόνη δυσκολία είναι ότι απλά δεν μπορώ να βρω αυτό το πιο ιδανικό βιβλίο. Όχι, φυσικά, κανένα βιβλιοπωλείο ή διαδικτυακό σούπερ μάρκετ βγάζει με χαρά νόστιμα στοίβες από εγχειρίδια διάσημων προσωπικοτήτων, που δύσκολα μπορείς να φανταστείς ακόμα και στην κουζίνα... Πολιτικοί, ηθοποιοί, τηλεπαρουσιαστές και αστρολόγοι - όποιος δεν συμβάλλει στη μαγειρική βιβλιοθήκη. Φυσικά, υπάρχουν και δημιουργίες από πραγματικούς καθηγητές μαγειρικής πανεπιστημίου. Αλλά...

Η συνταγή μου!. Μαγείρεμα. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού. Παρεμπιπτόντως, η ίδια η Chadeyka είναι πολύ αδύνατη, οπότε νομίζω ότι δεν αφορά μόνο τις θερμίδες :-) Προσωπικά, η διαδικασία παρασκευής με ενοχλεί...

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε! Μαγείρεμα. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού. Μου αρέσει το GOST του Chadeika [σύνδεσμος-1] >.

Η επαγγελματική και προσωπική ανάπτυξη είναι η ανάπτυξη ενός ατόμου και η συσσώρευση ποικίλης εμπειρίας και γνώσης στη διαδικασία της ζωής. Για να προσαρμοστεί καλά στις νέες συνθήκες, ένα άτομο χρειάζεται να αλλάζει συνεχώς και να δουλεύει με τον εαυτό του. Αυτό περιλαμβάνει τη διαμόρφωση μιας επαρκής και νηφάλιας άποψης για τα πράγματα, την απόκτηση πιο βολικών μορφών συμπεριφοράς. Τι δυσκολεύει την επαγγελματική και προσωπική ανάπτυξη; έλλειψη απαραίτητων γνώσεων, ανεπαρκής κατανόηση των γεγονότων, αρνητικές συμπεριφορές, χαμηλή αυτοεκτίμηση...

Τα παιχνίδια είναι το είδος του πράγματος που μπορείτε να κάνετε χωρίς, αλλά είναι πολύ ωραίο όταν τα έχετε :-) Η συνταγή της ζύμης και η διαδικασία μαγειρέματος βρίσκονται στο διαδίκτυο, για παράδειγμα από το Chadeika. Για παν ενδεχόμενο, η συνταγή μου: 100 γραμμάρια βούτυρο, 200 γραμμάρια αλεύρι, αλάτι, 5 κουταλιές της σούπας νερό. Χρησιμοποιώ αυτή τη ζύμη για να φτιάξω αλμυρές κις και γλυκιά αμερικάνικη πίτα (μηλόπιτα). Απλώς δεν μπορώ να μάθω τα καλάθια με κρέμα... καλά, εντάξει :-) Το θέμα είναι να ψιλοκόψετε το βούτυρο με αλεύρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι στην αρχή βρήκα βολικό να χρησιμοποιήσω ένα πιρούνι. Και μετά εγώ...

Γεια σε όλους, ή ό,τι συνηθίζεται εκεί, αγαπητό μου ημερολόγιο)))!!! Ποτέ δεν έχω χρησιμοποιήσει υπηρεσία ιστολογίου πριν, δεν έχω διαβάσει, δεν έχω γράψει και δεν τα έχω λάβει καθόλου υπόψη, μάλλον όπως όλοι σας, δεν έχετε δώσει σημασία στο πώς είναι τα παιδιά σας τρέφονται στο νηπιαγωγείο, τουλάχιστον μέχρι τον Ιανουάριο του 2012 !!Μόνο αφού πολλοί από εσάς καταλάβατε ότι υπήρχε φαγητό στα νηπιαγωγεία των παιδιών σας, κατάλαβα ότι όλοι επικοινωνούσατε κάπου, οπότε κατέληξα σε αυτό το blog! Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε, αν και εγώ ο ίδιος δεν καταλαβαίνω γιατί…

Ρολό μαρέγκας από την Chadeyka. Γλυκά πιάτα. Μαγείρεμα. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για το μαγείρεμα, το μενού των διακοπών και τη δεξίωση. Το ξύδι με κάποιο τρόπο αλλάζει αμέσως τη δομή της ζύμης. Η ζύμη γίνεται αμέσως πορώδης.

Η υγεία ενός παιδιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο επιτυχημένο και ευημερεί αισθάνεται. Στο δημοτικό, τα σχολικά του αποτελέσματα και η στάση των γονιών του απέναντι στις προσπάθειές του είναι πολύ σημαντικά για αυτόν. Αυτό είναι κάτι που αξίζει να θυμάστε αν θέλετε το παιδί σας να νιώσει την επιθυμία να πάει σχολείο και να νιώσει ψυχολογική προστασία στην οικογένεια. Ξεκινήστε το πρωί σας με κάτι καλό - ένα νόστιμο πρωινό, μια ευχάριστη συζήτηση. Πείτε στο παιδί σας ιστορίες για την εποχή που ήσασταν μαθητές σχολείου, πώς προετοιμαζόσασταν το πρωί...

Κάθε γυναίκα ονειρεύεται τη ΓΥΝΑΙΚΙΑ ΕΥΤΥΧΙΑ. Ήδη από την παιδική ηλικία, τα κορίτσια φαντάζονται τη μελλοντική τους ζωή - οικογένεια, παιδιά και ένα άνετο σπίτι. Ο ένας βλέπει μια μεγάλη οικογένεια, ο άλλος βλέπει ένα σπίτι και έναν πλούσιο σύζυγο, ο τρίτος βλέπει μια επιτυχημένη καριέρα. Πόσοι άνθρωποι, τόσες πολλές απόψεις. Κάθε κορίτσι ονειρεύεται τη Γυναικεία ΕΥΤΥΧΙΑ. Πώς να γίνεις μια ευτυχισμένη γυναίκα; Τι είναι - Η ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ ΕΥΤΥΧΙΑ; Έχοντας φτάσει στη μέση της ζωής, αυτές οι εικόνες φαίνονται ελαφρώς διαφορετικές. Έχω ήδη εμπειρία ζωής, οικογενειακή εμπειρία, τα παιδιά μεγαλώνουν. Προσφέρω λοιπόν στις γυναίκες μέσω...

Μαγείρεμα. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού. από τα γλυκά - οπωσδήποτε Chadeika (δύο βιβλία ήδη), από τα κανονικά... δεν ξέρω καν τη συνταγή - εικόνες σαν βήμα-βήμα, τα προϊόντα γενικά δεν είναι τρόμου-τρόμου :) για μένα ...

Είδα πολλά μπισκότα μελόψωμο για τα Χριστούγεννα στο σπίτι του παιδιού. Αρτοποιείο. Μαγείρεμα. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού.

Πες μου για το ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων. Πιάτα. Μαγείρεμα. Μαγειρικές συνταγές, βοήθεια και συμβουλές για την προετοιμασία πιάτων, εορταστικά μενού και διασκέδαση καλεσμένων, επιλογή φαγητού. Σας ευχαριστώ! πού μπορώ να βρω το Chadeyka - μπορείτε να μοιραστείτε τον σύνδεσμο;

Μόλις πριν από μερικά χρόνια, οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας πέρασαν η μία στην άλλη χοντρά σημειωματάρια με ένα σωρό συνταγές αντιγραμμένες στο χέρι, έτσι ώστε η οικογενειακή συνταγή για «ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό» ή «μιμόζα» να μην χαθεί τυχαία κάπου. Ωστόσο, η «ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό» δεν θα εκπλήσσει πλέον κανέναν και το γυναικείο φύλο πρέπει να εφεύρει χιλιάδες νέες συνταγές... Εξάλλου, θέλετε να είναι νόστιμο, κομψό και όχι σαν όλων των άλλων. Και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς αυτό ισχύει ιδιαίτερα!

Παρεμπιπτόντως, έχουμε και ένα άρθρο για

Ευτυχώς, τώρα όλα έχουν γίνει πολύ πιο απλά και μπορείτε να αντλήσετε έμπνευση για τα μαγειρικά σας αριστουργήματα απευθείας από το Διαδίκτυο. Επιλέξαμε για εσάς τους καλύτερους γαστρονομικούς ιστότοπους που μπορούν να χρησιμεύσουν ως σωτήρια την κατάλληλη στιγμή και θα σας κάνουν, αν όχι πραγματικό επαγγελματία, τότε σίγουρα ερασιτέχνη με αυτοπεποίθηση.

Τρώμε στο σπίτι

Η αγάπη πολλών γυναικών για τη μαγειρική (συμπεριλαμβανομένης της δικής μου) ξεκινά με αυτόν τον πόρο. Η ηθοποιός, τηλεοπτική παρουσιάστρια και μητέρα δύο παιδιών, η Yulia Vysotskaya, δημιούργησε ένα ολόκληρο έργο το 2003, το οποίο έχει πλέον απίστευτες διαστάσεις.
Ο ιστότοπος "Eating at Home" παρουσιάζει όχι μόνο τις συνταγές της Yulina, αλλά και τα αριστουργήματα άλλων χρηστών. Ο καθένας έχει την ευκαιρία να δημοσιεύσει τις δικές του συνταγές και φωτογραφίες από πιάτα, να βαθμολογήσει άλλα, να συγκρίνει με βάση τα συστατικά και τις αξιολογήσεις και επίσης να δημιουργήσει το δικό του βιβλίο μαγειρικής. Επιπλέον, στον ιστότοπο μπορείτε να παρακολουθήσετε όλα τα επεισόδια της τηλεοπτικής εκπομπής "Eating at Home" και να λάβετε μέρος σε γαστρονομικούς διαγωνισμούς από συνεργάτες. Γενικά, το "Eating at Home" είναι ένα ολόκληρο κοινωνικό δίκτυο όπου η ζωντανή επικοινωνία βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη, όπου έμπειροι σεφ μοιράζονται τα μυστικά τους και οι απλοί ερασιτέχνες μετατρέπονται σε επαγγελματίες.

Εκλεκτά τρόφιμα

Μια γαστρονομική πύλη, η οποία είναι ίσως η πιο δημοφιλής πύλη για φαγητό όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στις γειτονικές χώρες. Δεν είναι τυχαίο που το "Gastronom" έχει ένα τέτοιο όνομα: στον ιστότοπο μπορείτε να βρείτε όχι μόνο γαστρονομικές συνταγές με προετοιμασία βήμα προς βήμα, αλλά και μεγάλη ποσότητα υλικού για το πώς να επιλέξετε και να εργαστείτε σωστά με προϊόντα, πώς να Κάντε το πιάτο σας να μην φαίνεται χειρότερο από αυτό ενός διάσημου σεφ και πού να πάτε για φρέσκες γαστρονομικές εμπειρίες.

Άλλο ένα γαστρονομικό περιοδικό που δύσκολα το βάζεις κάτω για όσους αγαπούν να μαγειρεύουν κάτι «ιδιαίτερο»! Το ίδιο το περιοδικό περιέχει περισσότερες από 35 χιλιάδες πρωτότυπες συνταγές, βίντεο οδηγίες μαγειρικής και συμβουλές για τα συστατικά. Κάθε συνταγή είναι εξοπλισμένη με έναν ειδικό πάγκο που σας βοηθά να υπολογίσετε τη σωστή ποσότητα υλικών ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων. Κάθε εβδομάδα, δημοφιλείς food bloggers και σεφ μοιράζονται τις ιστορίες, τις αποκλειστικές συνταγές και τα μυστικά μαγειρικής τους.

Η αγορά παράδοσης φαγητού προσπαθεί να μας εκπλήξει με πολλά πράγματα σήμερα: κάποιοι ειδικεύονται στο γρήγορο φαγητό, άλλοι στη μαγειρική στο σπίτι και άλλοι στο . Ίσως στη χώρα μας αυτή η τάση μόλις αρχίζει να αποκτά δυναμική, αλλά στο εξωτερικό σχεδόν κάθε τρίτη νοικοκυρά χρησιμοποιεί ήδη αυτή την υπηρεσία για να ετοιμάσει το πιάτο των ονείρων της. Η υπηρεσία Chefmarket προσφέρει ένα ολόκληρο πρόγραμμα για να κάνει τη ζωή πιο εύκολη για τις σύγχρονες νοικοκυρές. Ο ιστότοπος διαθέτει ειδικά σχεδιασμένες κατηγορίες που προσφέρουν ένα σετ μενού, συνταγές βήμα προς βήμα για την προετοιμασία των πιάτων και μια υπηρεσία παράδοσης όλων των υλικών απευθείας στην κουζίνα σας!
Το μόνο που χρειάζεται είναι να μεταβείτε στον ιστότοπο, να επιλέξετε το κατάλληλο συγκρότημα και, voila, όλα τα απαραίτητα συστατικά είναι ήδη στο τραπέζι σας.

Οι συνταγές του Jamie Oliver

Ο γκουρού της μαγειρικής Jamie Oliver είναι γνωστός σε όλο τον κόσμο για τις πολλές εκπομπές και τα βιβλία του. Ακόμη και οι αρχάριοι αγαπούν τις συνταγές του Jamie γιατί... Στις συνταγές του, ο Oliver χρησιμοποιεί απλά υλικά που μπορεί κανείς να βρει σε οποιοδήποτε κατάστημα σήμερα. Επιπλέον, στα εκπαιδευτικά βίντεο που παρουσιάζονται στον ιστότοπο, ο Jamie αποκαλύπτει όλα τα μυστικά και μοιράζεται τις περιπλοκές της προετοιμασίας αυτού ή εκείνου του πιάτου. Αν ψάχνετε για υγιεινό και νόστιμο φαγητό, τότε η κουζίνα του Jamie είναι για εσάς.

Blog με γούστο Andy Chef

Ποιος είπε ότι οι γυναίκες μαγειρεύουν καλύτερα από τους άνδρες; Το γαστρονομικό ιστολόγιο του Andrey Rudkov μπορεί να σας διαφωνήσει. Ο Andrey ξεκίνησε το blog του το 2013 όταν συνειδητοποίησε ότι τίποτα δεν τον εμπνέει περισσότερο από τη μαγειρική, έτσι ο Andrey αποφάσισε να εμπνεύσει ο ίδιος τους ανθρώπους.

Το «Blog με γούστο» είναι γεμάτο με πολλά. Επιπλέον, αυτή η «σταφίδα» δεν βρίσκεται μόνο στα συστατικά που χρησιμοποιούνται, αλλά και στην τεχνική. Ο Andrey παίρνει όλες τις φωτογραφίες για κάθε συνταγή προσωπικά. Και μαζί, η συνταγή αποδεικνύεται τόσο νόστιμη που θέλετε να πάτε αμέσως στην κουζίνα και να επαναλάβετε το πείραμα.

Εκτός από συνταγές, ο ιστότοπος περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμου υλικού για γαστρονομικά ταξίδια, βασικά στοιχεία μαγειρικής και κριτικές τεχνολογικών καινοτομιών. Και ως μπόνους, όλοι μπορούν να παρακολουθήσουν master classes με τη συμμετοχή του Andrey και να προσθέσουν μαθήματα φωτογραφίας τροφίμων στις αποσκευές τους.

Chadeyka

Άλλο ένα blog συγγραφέα που δεν θα αφήσει καμία γυναίκα αδιάφορη! Η Irina Chadeeva είναι αληθινή ειδικός στις πίτες και συγγραφέας διάσημων βιβλίων όπως "Πίτες και κάτι άλλο...", "Ψήσιμο σύμφωνα με το GOST. Η γεύση των παιδικών μας χρόνων», «Όλα για τις πίτες», κ.λπ. Όταν φτάσετε για πρώτη φορά στην προσωπική σελίδα της Irina στο LiveJournal, ο χρόνος κυλάει και τώρα 3 ώρες έχουν ήδη κάπου εξαφανιστεί. “Brueberry pie”, “lemon ganache pie”, “chocolate maring”, “cherry tarts”... και αυτά είναι μόνο μερικά από τα ονόματα που προκαλούν αυξημένη ροή ενδορφινών στον οργανισμό. Κάθε συνταγή υποστηρίζεται από όμορφες και κομψές φωτογραφίες του συγγραφέα. Και αν κάτι δεν σας βγαίνει, τότε στα σχόλια μπορείτε να κάνετε όλες τις ερωτήσεις που σας ενδιαφέρουν. Να είστε σίγουροι, σίγουρα δεν θα μείνουν αναπάντητα!

Φαίνεται ότι κυριολεκτικά όλοι γράφουν για φαγητό τώρα, ωστόσο, δεν υπάρχουν τόσα πολλά καλά blogs για φαγητό στα ρωσικά. Υπάρχουν ακόμη λιγότερα που είναι ταυτόχρονα ευχάριστα στην ανάγνωση, την παρακολούθηση και την εφαρμογή των συμβουλών που προσφέρουν στην πράξη.

Μέχρι πρόσφατα, είχα εγγραφεί μόνο σε 2 ρώσικα blogs τροφίμων – SalatShop και Crazy Cucumber. Το πρώτο αντιπροσωπεύει τέλεια την αγάπη μου για έναν υγιεινό τρόπο ζωής και το δεύτερο αντιπροσωπεύει τα ίδια συναισθήματα για το νησί του Μπαλί και τα τυπικά προϊόντα που αναπτύσσονται εκεί. Οι πληροφορίες για αυτούς τους πόρους, κατά την υποκειμενική μου γνώμη, είναι πολύ ενδιαφέρουσες και εκπαιδευτικές και οι όμορφες φωτογραφίες που τραβήχτηκαν από τους συντάκτες αυτών των ιστολογίων προκαλούν πάντα αισθητική απόλαυση. Ωστόσο, υπάρχουν, φυσικά, πολύ περισσότεροι άνθρωποι που τους αρέσει να τρώνε νόστιμο φαγητό και να κινηματογραφούν τη δουλειά τους στην κουζίνα. Θα σας πω για δέκα ιστολόγια που, κατά τη γνώμη μου, αξίζει να τσεκάρετε.

ΜΠΕΛΟΝΙΚΑ

Η Nika Belotserkovskaya μου θυμίζει μια πολύ διάσημη Αμερικανίδα - μια τηλεπαρουσιάστρια, μαγείρισσα και θαυμαστής της γαλλικής κουζίνας. Λες και η θρυλική Τζούλια Τσάιλντ Νίκα κατέληξε με τον σύζυγό της στη Γαλλία, όπου βρήκε το νέο της σπίτι και ερωτεύτηκε για πάντα την κουζίνα της Προβηγκίας. Εκεί βρήκε το πεπρωμένο της και, όπως η Τζούλια Τσάιλντ, έγραψε ένα βιβλίο, ή μάλλον 6. Το πάθος και ο πρωτόγνωρος ενθουσιασμός της ακολουθούνται καθημερινά από ένα κοινό σχεδόν μισού εκατομμυρίου σήμερα blogger στη Ρωσία. Μπορείς να της φερθείς με εντελώς διαφορετικούς τρόπους, κάποιος τη θεωρεί απίστευτα δημιουργική, κάποιος πιστεύει ότι με την ίδια έλλειψη οικονομικών προβλημάτων με τη δική της, απολύτως οποιοσδήποτε θα μπορούσε εύκολα να πετύχει την ίδια επιτυχία. Ωστόσο, το αδιαμφισβήτητο γεγονός παραμένει ότι η όμορφη ζωή της είναι απίστευτα ενδιαφέρουσα.

ΤΡΕΛΛΟ ΑΓΓΟΥΡΙ

Ο Leno ζει στο Μπαλί, όπου εξερευνά τοπικά εξωτικά προϊόντα με απίστευτο ενθουσιασμό και ετοιμάζει υγιεινά, νόστιμα και πολύ ελκυστικά πιάτα από αυτά. Οι πληροφορίες που μοιράζεται στο blog της αξίζουν κυριολεκτικά το βάρος τους σε χρυσό, γιατί δεν έχουν γραφτεί πολλά για τη μπαλινέζικη γαστρονομία στα ρωσικά. Είναι αλήθεια ότι η Leno σπάνια μιλάει για παραδοσιακά μπαλινέζικα πιάτα, μάλλον δημιουργεί συνταγές για γνωστά πιάτα που βασίζονται σε εξωτικά μπαλινέζικα συστατικά, όπως φύλλα pandan, tamarillo και chayote.

SALATSHOP

Έχοντας ανακαλύψει τη γιόγκα σε αρκετά νεαρή ηλικία, η Olga Malysheva άρχισε να ενδιαφέρεται σοβαρά για τη διατροφή και στη συνέχεια έλαβε δίπλωμα ως ειδικός αποτοξίνωσης. Τώρα η ίδια διεξάγει σεμινάρια για τη διατροφή και την αποτοξίνωση, γράφει μια στήλη στο Yoga Journal και ξεκίνησε επίσης το 365 detox project, για το οποίο έχει αναπτύξει μια σειρά από συνταγές για φρέσκους χυμούς ψυχρής έκθλιψης, smoothies, γάλα αμυγδάλου και υγιεινά σνακ. Στο ιστολόγιό της, το οποίο στα 4 χρόνια της ύπαρξής του έχει εξελιχθεί σε έναν ολοκληρωμένο ιστότοπο, η Olga Malysheva μοιράζεται συμβουλές για την υγιεινή διατροφή, την προσωπική εμπειρία και δημοσιεύει απλές και υγιεινές συνταγές.

ΑΝΤΥ ΣΕΦ

Ένας πολύ βολικός και οπτικά ελκυστικός ιστότοπος με έναν τεράστιο αριθμό λεπτομερών συνταγών βήμα-βήμα και ένα κομψά σχεδιασμένο οπτικό βοήθημα για την προετοιμασία βασικών σάλτσες, κρέμες και ζύμες. Ο συγγραφέας του, Andrey Rudkov, εξετάζει επίσης διάφορα είδη μαγειρικής και gadget, γράφει για τα γαστρονομικά του ταξίδια, μοιράζεται τα μυστικά της εξαιρετικής φωτογραφίας φαγητού και διεξάγει master classes στη γενέτειρά του Khabarovsk.

ΝΙΚΣΥΑ

Η Nina Tarasova είναι επαγγελματίας ζαχαροπλάστης, οπότε για όσους ενδιαφέρονται σοβαρά για τη μαγειρική, η ανάγνωση του blog της έχει διπλό ενδιαφέρον. Η Νίνα συχνά ετοιμάζει πιάτα σύμφωνα με συνταγές από τους πιο διάσημους σεφ και ταξιδεύει πολύ σε όλο τον κόσμο με τα master classes της. Σίγουρα υπάρχουν πολλά να μάθουμε από αυτήν.

ΜΙΣΣΙ Ν

Το blog της Αναστασίας έχει μια απολύτως εκπληκτική ενότητα - την τούρτα της Παρασκευής. Κάθε Παρασκευή ψήνει μια νέα όμορφη τούρτα και μοιράζεται τη συνταγή της, η οποία συνοδεύεται από ατμοσφαιρικές φωτογραφίες. Επιπλέον, μαζί με τον φίλο της, γυρίζει σύντομα εμπνευσμένα βίντεο για το φαγητό και δίνει master classes για την παρασκευή κέικ για το περιοδικό "KhlebSol".

ΚΙΜΩΛΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Το Chocolate Chalk είναι ένα ωραίο blog για όλα τα είδη αρτοποιίας και επιδόρπια με όμορφη εικονογράφηση. Φιλοξενείται από μια όμορφη κοπέλα, την Katya, η οποία μετακόμισε με την οικογένειά της στη Νιγηρία Ωστόσο, δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα στο blog για τα παραδοσιακά αφρικανικά πιάτα, αλλά υπάρχει μια υπέροχη συνταγή για παντζάρι.

Η ΖΩΗ ΕΧΕΙ ΥΠΕΡΟΧΗ ΓΕΥΣΗ

Το blog lifetastesgreat διευθύνεται από την επαγγελματία φωτογράφο και στυλίστρια τροφίμων Anna Pustynnikova. Είναι οι πολύχρωμες φωτογραφίες που ενθαρρύνουν κάθε αναγνώστη να ξεφυλλίζει ατελείωτα τις σελίδες του ιστολογίου της, στο οποίο δημοσιεύει ποικίλες συνταγές και κριτικές για νέα προϊόντα από τον κόσμο της γαστρονομίας.

DARIA BORONINA

Η Daria Boronina φωτογραφίζει το φαγητό απίστευτα όμορφα και ο ιστότοπός της είναι αφιερωμένος κυρίως στη φωτογραφία φαγητού. Οι συνταγές για ορισμένα πιάτα σε αυτή την περίπτωση είναι μόνο μια ευχάριστη προσθήκη και φωτίζουν μια ήδη πολύ ελκυστική εικόνα, την ανάπτυξη της οποίας θα ήθελα να συνεχίσω να παρατηρώ.

ΑΛΕΝΑ ΚΟΓΚΟΤΚΟΒΑ

Η Alena Kogotkova περιγράφει με πολύ ενθουσιασμό κάθε έτοιμο πιάτο. Όπως λέει και η ίδια για το blog της: «Αυτός ο γαστρονομικός ιστότοπος είναι απόλυτα εμποτισμένος με την αγάπη μου για τη νόστιμη και γκουρμέ κουζίνα Λοιπόν, αυτό είναι πραγματικά έτσι, γιατί κυριολεκτικά κάθε καταχώρισή της εκπέμπει θετική ενέργεια».